肖鍋魁
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HK$4
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其他遊客感想：
相傳美食發明大家諸葛亮在發明饅頭、包子、煎餅、香脆椒、孔明大頭菜、金剛酥、龍鳳配、諸葛烤魚之前，火燒博望坡之際發明了博望鍋盔～ 近百年來，成都將鍋盔演變出很多形態，但現今除了幾種常見的鍋盔，其餘接近失傳狀態，不好尋得～ 而這家鍋盔恰好有幾種少見的形態，油璇、抓酥、方酥、混糖、包糖及糖鴨子～油璇鍋盔無餡，椒鹽味，呈圓形旋渦狀～ 椒鹽混於麵糰之中，淡椒鹽味，主要強調面香，外層焦香，裏面綿軟，此款是她們家點擊率最高之一～混糖鍋盔無餡，紅糖甜味，呈圓餅狀～ 將紅糖與麵糰完全柔勻，進行烘烤，老闆說外層就是廣式月餅皮的焦香口感，裏面近似於紅糖耙，是她們家點擊率最高的另一款～包糖鍋盔紅糖餡，正常餅狀～ 外層是超級多層又軟薄的酥皮，中心有大量紅糖，酥皮太過軟薄，一言不合便會崩裂爆漿的哦～ 中間濃厚的紅糖，並沒有濃郁的強甜，而略帶一絲山楂風味～ 不過酥皮最外層有一些菜油味，不知道是故意的還是菜油沒處理好～
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